一旦怀孕就会有八百张嘴告诉你这个不能吃那个不能吃，可是什么都不吃营养又跟不上，所以又有一大批孕妈孕中期后这个也吃那个也吃，结果得高血压高血糖或者胖得浑身长纹。于是怀孕以来我就疯狂刷各种医学知识和营养学知识，尽全力做一枚长胎不长肉又能吃到美食的健康孕妈。
孕期饮食基本遵守这几个准则：
&尽可能少盐少油少糖，孕早期可适当加些醋
&食材种类要多样，每餐尽量保证两道菜，少食多餐
&补铁类和补钙类的食物尽量分开吃，补铁类的和富含维C的食物一起，吃补钙的食物要注意多晒太阳补充维生素D
&食材要尽量做熟，尤其是肉类和海鲜，新鲜蔬果除外
主食类：
1、紫薯粥
正常做粥的锅里放入切小块的紫薯，电饭煲按煮粥键，我用的是美的电饭煲，做好要两个小时，刚刚好。
2、红枣小米粥
红枣四五个剪开去核，和小米一起放入电饭煲，按“煮粥”键。
3、红豆小米粥
小米里加一小把红豆，也可以加一些大米，前一晚洗好后放入电饭煲泡上，定时七个小时以上，第二天早上醒来直接就能吃了。注意：红豆不容易熟，这样泡一夜才好，直接做可能咬起来很硬。
4、豆沙包
发面老是发不好，放弃了，买了当地的老字号豆沙包，一次只吃一个，含糖的面食，孕妇要少吃。
5、炒米粉
我买的是超市的袋装干米粉，一小块用温水泡软。锅里放少量植物油，打一个鸡蛋在锅里搅碎，大头菜和少量洋葱切丝或切块后放锅里，加一点蚝油、酱油、花椒、食盐，最后放入泡软的米粉，等大头菜炒软时可以起锅了。
6、扬州炒饭
锅里放少量油，一个鸡蛋打散，加入切好的黄瓜、胡萝卜，也可以加点玉米粒和青豆，最后放一勺米饭，加少量盐，翻炒两三分钟。注意：米饭最好是凉的，我都是上顿剩的米饭留着做炒饭，不然刚做好的热米饭会比较黏。另外黄瓜不要炒太软。
7、虾仁炒饭
锅里放少量油，几个虾仁放锅里炒熟，一个鸡蛋打散，少量葱花入锅，可以少加些玉米粒、青豆、黄瓜粒，放米饭入锅，加少量盐。注意：配菜要少放，不要掩盖虾仁的味道，尽量别放酱油，会变味。
8、卤肉饭
锅放少量油，放入里脊肉和少许肥肉翻炒至肥肉有少量油流出，加料酒、酱油、老抽、盐翻炒，放水没过肉，加八角、陈皮、花椒。事先煮半熟的鸡蛋剥掉外壳，在肉锅沸腾时放入。20分钟左右出锅。
9、土豆丝饼
土豆切丝加面粉、盐、少量水、葱花、花椒搅拌，粘稠不松散的程度最好。平底锅放油，捞出一部分放油上煎，中间窝一个小口打入整个鸡蛋，两面煎至金黄色，用筷子可以轻松戳透就熟了。
正餐类：
1、蒸南瓜
南瓜切块，放少量盐，放锅里蒸。比较腻，少吃。
2、木须肉
里脊肉切片或切丝加少量料酒、盐、酱油、淀粉腌半小时左右，放锅里炒至半熟。锅里加葱蒜炒翻炒爆香，加一个鸡蛋打散炒至半熟，加入焯好的木耳翻炒几分钟出锅。注意：腌里脊肉时已经放过盐和酱油了，炒菜时可以少放些花椒调味，其它调料可以省略，孕妇饮食要清淡哦。
3、木须柿子（南方叫西红柿炒鸡蛋）
西红柿炒鸡蛋，北方家常菜，东北没有南方柿子树上的柿子，所以管西红柿叫柿子，评论区争论这个太久了，在此强调一下哈。这个经典菜的做法很简单，锅里油加热，鸡蛋打散，然后放入切好的西红柿，加点盐和花椒面，炒两三分钟，出锅。
4、皮蛋豆腐
我用的是大豆腐，切小块焯水后晾凉，捞出来再切小块，里面放入半个切小块的松花蛋，加葱花、盐和香油，搅拌后直接能吃。扮好后，我不会吃太多皮蛋，只是借一下味儿。少吃些也没事的，孕妇真没那么娇贵。
5、凉拌生菜
生菜切丝，木耳焯水后切细丝放生菜里，加香油、糖、白醋搅拌后就好了。
6、腊肠烧菜花
腊肠一小段切片，菜花掰小块焯水，锅放油，放腊肠翻炒到爆香味，加菜花、盐、酱油（或蚝油）翻炒两三分钟出锅。腊肠少吃，借味儿的。
7、肉末豆角碎
豇豆切碎段焯熟，锅里放葱蒜爆香，肉末放锅里炒至半熟，加盐、酱油、花椒、蚝油等，加豇豆碎翻炒。炒好后入盘，用大头菜包着吃，好吃到哭～
8、洋葱炒牛肉
牛肉用牛排酱（我用的亨氏）腌半小时以上，锅里放黄油，切好的洋葱片放锅里炒香，加牛肉翻炒，全程不用再加任何调料。出锅后放点牛排酱直接吃。
9、豆干炒豆角
豆角切丝焯熟，油豆干切丝，锅里放葱蒜爆香，加豆角丝炒熟，加盐、酱油翻炒均匀后加豆干炒两三分钟。
10、软炸鲜蘑
鲜蘑撕成条后焯水，放到打散的鸡蛋里挂浆，加盐、花椒，放油锅里炸到金黄，捞出。
11、蒜苔炒肉
里脊肉切丝或切片、放油锅炒至肉发白，加酱油、花椒、蚝油，翻炒一分钟后放入切段的蒜苔，加少量盐炒至蒜苔有些起皱。
12、红烧鸡翅
鸡翅中切几刀，放料酒、姜片、盐腌制半小时到一小时，锅放少量油，鸡翅放里面煎，煎至两面有金黄时放酱油、老抽、白糖、盐翻炒一分钟，加水刚好没过鸡翅，淀粉加水倒锅里，一直加热至汤汁快没了，出锅。
13、清炒小白菜
锅放油，放少许葱或蒜爆香，放小白菜、盐、花椒、味精等炒至断生。
14、银耳拌黄瓜
银耳焯水捞出撕小块，黄瓜切片，加糖、白醋、盐、味精、香油，也可放少量辣椒油，搅拌即成。
加餐类：
1、花生酥
唐山特产，孕晚期一到晚上就饿，每次那一小块充饥。
2、紫菜包饭
TB上有寿司材料包，工具加材料一应俱全，价格便宜，可以囤一套，紫菜和大米买好一点的，里面包的黄瓜条、鸡蛋、胡萝卜等，注意切条时别切太粗。