藩茄肉汤空心面是我家宝的最爱。做法：鸡汤、魚汤、猪腿筒筒骨汤换着做。空心面先用开水泡几分钟，倒掉泡面水(面里有碱宝宝不爱吃)再用开水煮至半熟倒掉煮面水加鸡汤、魚汤或筒筒骨汤煮至汤快收干时加入藩茄泥煮开即可。也可以加点煮熟的鸡肉或魚肉沫。