切两条姜丝，把剔骨的小块鱼肉切块放入有姜丝的水中煮至软烂，水没过鱼肉，我煮了大概20分钟。 把肉捞出来放凉。放入保鲜袋，用擀面杖把肉敲扁。 最后放入面包机桶中，干炒就好了（没有面包机可以放入炒锅中，小火炒）