哎，碳水化合物这把“双刃剑”
人体所需能量中有近7成是由碳水化合物提供的，而且它是提供热能的三种主要营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）中最廉价的营养素。碳水化合物是细胞结构的物质基础及主要供能物质，并参与调节细胞活动。不过，碳水化合物过量或不足都会对机体功能的正常发挥造成影响，对准妈妈来说算是一把营养“双刃剑”。
碳水化合物与机体营养素代谢有关，女性孕期摄取碳水化合物不足可造成葡萄糖脑供应减少，从而影响脑细胞功能的正常运转，导致学习、记忆等能力受损；碳水化合物缺乏还会造成准妈妈疲乏无力、血糖低、头晕心悸，严重时可导致妊娠期低血糖昏迷，对孕期健康和胎儿发育皆有不利。
相反，当准妈妈摄入碳水化合物过量时，消耗剩余的碳水化合物将转化为脂肪贮存在体内，从而增加肥胖几率，最终导致准妈妈患妊娠期糖尿病、妊娠期高血脂等妊娠并发症的发病率提高，对孕期健康和胎儿发育也有不利。
富含碳水化合物的食物通常都是物美价廉的，准妈妈日常是通过吃主食摄取这种营养素，吃馒头、米饭或面条是摄取碳水化合物最简单、最便捷、最主要的途径，但其实小米、玉米、燕麦、土豆、番薯、牛奶以及新鲜蔬菜和水果等也能分解出部分碳水化合物来供机体“驱遣”。
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