吃杏仁前，分清甜苦防中毒

杏仁是种营养物质十分丰富的坚果类食物，其中约含有20%以上的蛋白质，油脂的含量约占总重量的一半，还含有丰富的维生素、蛋白质和铁、钙等微量矿物质，对准妈妈具有一定的滋补作用。此外，杏仁中还含有不饱和脂肪酸，对脂肪的构成具有重要的作用，而且其中的膳食纤维对降低人体胆固醇、稳定血压都有很好的辅助作用。

不过要注意的是，虽然吃杏仁对准妈妈有很多的好处，但并非所有杏仁都适合准妈妈食用，如果不注意区分，准妈妈可能还会因为错服杏仁而出现中毒。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁两种，它们在营养成分的构成上并没有太大区别，但是在口味上，一个偏甜，一个发苦。苦杏仁中含有一种叫做氢氰酸的物质，这种物质是对人体有毒的，不仅会对准妈妈有害，还会对胎儿产生影响。准妈妈在家若想要吃苦杏仁，一定要将其用沸水煮一段时间后再食用，这样可以去除苦杏仁中的有毒物质，并且少吃为好。

与苦杏仁相比，甜杏仁味道甘甜、没有毒性，营养价值也很丰富，准妈妈可以直接食用，不过也要注意适量。