胡萝卜的花样吃法
【小米胡萝卜泥】
适宜年龄：7-8月
制作时长：20分钟
材料：小米50g，胡萝卜50g
做法：
1.小米洗净，倒入锅中沸水，煮熟。
2.舀出小米粥上面的米汤，备用。
3.将胡萝卜洗净，去皮，切成小块，用油煸一下，再蒸熟，研成泥。
4.把舀出的小米汤倒在胡萝卜泥中，搅拌均匀即可。
【蛋黄胡萝卜饼】
适宜年龄：8-12月
制作时长：20分钟
材料：胡萝卜30g，鸡蛋黄2个，全麦面粉适量
做法：
1.胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝，再切成细丁。
2.全麦面粉过筛，加入打散的鸡蛋黄。
3.将胡萝卜小丁放入面糊中，搅拌均匀。
4.油稍加热，倒入面糊，煎熟即可。
Tips：
胡萝卜丁一定要又细又小，便于和面粉同时煎熟。
【带鱼胡萝卜木瓜粥】
适宜年龄：12-18月
制作时长：40分钟
材料：带鱼20g，木瓜30g，胡萝卜20g，大米50g，盐适量
做法：
1.大米洗净，倒入沸水中煮。
2.清洗带鱼，切段蒸熟，挑去鱼刺，碾成鱼肉泥。
3.木瓜洗净去皮，切成小丁。
4.胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
5.在煮熟的大米中放入鱼肉泥、木瓜丁、胡萝卜丁。
6.粥煮到粘稠、食材熟后，加入适量盐即可。
【萝卜素丸子】
适宜年龄：18-24月
制作时长：30分钟
材料：豆腐120g，胡萝卜120g，粉丝30g，鸡蛋1个，面粉120g，盐适量
做法：
1.粉丝泡在清水中，发软，切小段。
2.胡萝卜去皮，洗净，擦成细丝，切成小丁。
3.豆腐用勺子戳成小块，尽量研碎。
4.把粉丝段、胡萝卜丁、豆腐碎都放到面粉中，并打散鸡蛋也和在其中，加少许盐，搅拌均匀成面糊。
5.将面糊用勺子舀成小团，放到热油锅中煎炸至金黄，捡出装盘即可。
【芹菜炒胡萝卜粒】
适宜年龄：2-3岁
制作时长：30分钟
材料：芹菜250g，胡萝卜150g，香油、盐各适量
做法：
1.胡萝卜洗净去皮，切成小粒，备用。
2.芹菜去叶，洗净，切成小菱形块。
3.将芹菜入沸水中焯，捞出盛盘。
4.芹菜块下热油锅炒，再倒入胡萝卜粒，一起煸炒。
5.芹菜、胡萝卜炒熟后，加香油、盐调味。
Tips：
胡萝卜吃太多，会使皮肤变黄。此外，以胡萝卜做食材时，尽量不要或者少放醋，以免胡萝卜素的流失。
【牡蛎胡萝卜饭】
适宜年龄：3岁以上
制作时长：30分钟
材料：米饭80g，牡蛎20g，胡萝卜15g，豆芽15g、柠檬汁、盐适量
做法：
1.米饭蒸熟，尽量软一点，盛出一小碗备用。
2.牡蛎洗净，入沸水中焯，捞出切小片。
3.胡萝卜洗净去皮，擦丝。
4.豆芽焯水，切成小段。
5.油锅中煸炒胡萝卜丁，加水煮沸后，加入牡蛎、豆芽。
6.熟后倒入米饭，加适量香油、盐，搅拌均匀。
Tips：
将牡蛎放进盐水中浸泡一会儿，再洗，更容易清理干净。
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