吃饭这件小事，对宝宝至关重要，崔医生为你解读5大辅食添加误区
对于“给宝宝加辅食”这件事，几家欢喜几家愁，很多家长在添加辅食的时候都遇到了各种各样的困惑和误解。在上周四的【王牌讲堂】上，崔玉涛医生为育学园的家长带来了一堂讲座——《婴幼儿辅食添加细节》。在这1个小时的时间里，除了添加辅食的基本原则，崔医生还为大家讲了一些育儿书上没有写到的添加辅食的细节，纠正了一些对于辅食的认知误区。 崔医生认为，关于辅食，并不是准备好了灌进去这种填鸭似的过程，孩子不是机器，大人不要强加自己的意愿给孩子。喂养，本就是一个自然的过程。
下面，小园子为大家总结几个崔医生在讲座中讲到的辅食喂养误区，家长们可以在阅读时对照自己平时的喂养行为，纠正自己曾陷入过的误区：
•误区一：暖肚茶、萝卜水等液体不算辅食。
纠正：除了母乳、婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉，其他的所有固体和液体食物都属于辅助食品，也就是辅食。有些孩子在6个月以前的纯母乳过程中也会出现过敏，家长就特别纳闷，还没加辅食呢怎么就过敏了？其实有些营养补充剂、暖肚茶、萝卜水等，这些只要有食物成分、经过孩子胃肠道的，不管是液体还是固体，都是辅食，都有可能增加孩子过敏的风险。
•误区二：孩子应该吃得比我们高级，这样有营养。
纠正：孩子吃的食材应该跟家庭中大人吃的一样，只不过加工的性状和方式不同。家长总觉得必须让孩子“吃得比我好”，所以给孩子买一些自己平时不吃的、贵的食物，只因为觉得有营养。其实完全没有必要这样，食材没有高级、低级之分，只有加工方式的不同，每一种食材都有其独特的营养。如果从一开始就给孩子吃与家庭饮食习惯不相符的食物，将来孩子长大后和家长共同进餐的体验会很差。
•误区三：孩子每一餐吃的量都应该一样。
纠正：允许孩子每餐进食量有20%上下的浮动，每餐多准备一些，吃多吃少让孩子自己做主。有些家长说，我家孩子吃完还哭着想要，可是我不敢再给了，我怕他吃多了；有些家长说，我准备的量我家孩子老吃不完，我认为他吃得不够。其实，不要用“你认为”来判断孩子的进食量，每一餐可以多准备一些，让孩子自己决定吃多少。咱们大人有时候也会今天多吃点、明天少吃点，爱吃的多吃点、不爱吃的少吃点，这些不是因为身体不适引起的。所以我们也要允许孩子有进食量上的差异，毕竟孩子不是机器。剩余的部分家长可以吃完，避免浪费。
•误区四：有营养的食物要给孩子频繁吃。
纠正：家长要包容孩子不接受“平淡”的食物。这里的“平淡”指的并不是没有咸味，而是千篇一律的食物。咱们大人其实每天都在换着花样吃饭，就算是龙虾，天天吃也会受不了。孩子也一样，再有营养的食物如果老给他吃，他也会腻，所以家长在制作辅食的时候要注意食物的多样性。
•误区五：给孩子舔舔大人的筷子没有什么大碍。
纠正：人们都会执着追求良好的味道，不要给孩子尝大人的饭菜，否则他会逐渐不喜欢自己的食物。有些家长觉得用筷子蘸点菜汤、辣椒、柠檬、甚至白酒给孩子尝尝，孩子露出夸张的表情特别可爱，逗得全家捧腹大笑。千万不要再这样做，如果孩子认为你给他的食物的味道好，他以后就会只认这些他觉得“良好”的味道，从而会对“无盐”的辅食丧失兴趣。然而，1岁前的宝宝，是不应额外添加盐、糖等调味料的。
每个孩子都是独一无二的个体，他们会有自己的喜好和意愿，他们不是按照一定之规就可以操作的机器人。所以，家长在喂养过程中要尊重孩子对食物的态度。只要遵守辅食添加的原则，均衡营养，加上家长创造的良好进食环境和方式，就能养出健康又强壮的孩子。
以上就是关于《婴幼儿辅食添加细节》这堂讲座的部分精彩内容，接下来，让我们一起看看崔玉涛医生与家长的精彩问答吧，相信一定会对您有所帮助。
Q1：宝宝添加辅食后，各种泥混合在一起会不会食物中毒？
崔医生：建议1岁半以内的孩子在辅食添加过程中，把不同种类的食物混合在一起吃。为什么要混合？因为不同的食物有不同的味道，孩子会挑选他喜欢的味道，这样对有些食物的摄入就会减少，对营养的均衡有影响。比如：一般孩子都对青菜接受度不好，因为青菜有点发涩、发苦，如果把青菜和其他食物混合在一起，味道相对就会变好，从而使孩子容易接受，在单位时间内把更多的营养都摄入进去。至于会不会中毒，取决于家长准备的食物是否安全，把不同食物分着吃进去，到肚子里也是要混合在一起的，所以不存在食物混合会中毒的问题。
Q2：宝宝早餐吃什么好？吃鸡蛋羹易消化吗？
崔医生：无论早餐、午餐还是晚餐，吃的食物营养都要均衡，都要有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和各种微量元素，也就是我们给孩子吃的每一顿饭都应该有蔬菜、粮食、肉蛋等。早餐的量虽然少，但是也要遵循这个原则。如果只有一个鸡蛋羹，就相当于只摄入了蛋白质和脂肪，这是非常不科学的，没有碳水化合物提供能量，蛋白质无法转化吸收，起不到鸡蛋原有的作用。应该给鸡蛋羹中加一些米粉，再搭配一些蔬菜，这样鸡蛋的营养吸收会好一些。
小园子说
听了崔医生的这场讲座，小园子对“添加辅食”这件事又有了新的认识！这件看似很平常的小事，却隐藏着大大的学问。许多书本上没有写到的细节，崔医生都讲到了，让原本有很多疑问却无处寻找答案的家长们豁然开朗。大家们在听课的同时还在做着笔记，认真的态度让小园子感动至极，相信这些好学、负责的家长，将来一定能喂养出健康、强壮的宝宝。
那么，除了以上小园子总结的辅食添加几大误区，对于：
•如何激发孩子的食欲？
•如何培养孩子良好的进餐习惯？
•如何锻炼孩子的咀嚼能力？
•如何营造适宜孩子的进食环境？
•市面上五花八门的零食到底怎么吃？
崔医生都在讲座中有所涉及。如果你在看过以上内容后，对崔医生的这场讲座很感兴趣，可以加入育学园会员，回放这期讲座《婴幼儿辅食添加细节》。
如果您非常关心孩子的健康成长，除了崔医生的这堂讲座以外，【王牌讲堂】中还有很多讲座适合您：
•《解密婴幼儿食物过敏》
很多孩子由于食物过敏失去了摄入丰富食物的机会，这对将来的生活质量和成长发育都造成了不可忽视的影响。听听崔医生告诉你，到底什么是食物过敏。
讲师：崔玉涛
•《轻松应对小儿春夏季腹泻》
拉肚子吃点药就好了？别再OUT了！腹泻是一门学问，就怕有心的家长，崔医生手把手教你帮宝宝轻松度过腹泻易感季。
讲师：崔玉涛
•《春季流行性疾病的预防和护理》
怎么应对春季流行性疾病？减少宝宝外出？把客人拦在门外？这些都不是长久之计。虽然夏季已经来临，但是仍有很多流行性疾病在传播，对于相应的预防和护理，听听崔医生怎么说。
讲师：崔玉涛
•《荨麻疹的诊断、预防和治疗》
反复发作的荨麻疹让宝宝吃不好、睡不着，家长还要时刻担心宝宝别挠破了相，到底怎么做才能斩早除根？
讲师：赵作涛
北京大学第一医院皮肤科主任，中华医学会皮肤病学分会免疫学组委员。
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