如果可以买到三文鱼排，用平底锅煎熟口感更好，放一点点黄油，因为三文鱼本身就有油脂，而且很容易熟，中火两面各煎四五分钟就可以了。起锅前撒一点盐，装盘后挤一点柠檬汁解腻，非常好吃。而且一块鱼排正常也就两百克，健康美味也不长胖。