妙招里是不是有点误区？

胡萝卜如果直接和素菜煮似乎里面的胡萝卜素没有办法吸收吧。胡萝卜素是脂溶性的，必须和油脂类的放在一起才能被吸收吧？这个菜谱里如果加点肉末，或许会更完美噢。