材料 鸡蛋1个 莲藕20克 玉米淀粉3克 胡萝卜10克 里脊肉100克 葱花适量（可选） 1个鸡蛋清 制作步骤 1：莲藕、胡萝卜去皮，切成小块；里脊肉切成小颗粒。莲藕最好等其他食材处理好后再去皮切块，否则时间长了会有点氧化。 2：接下来将葱花、1个鸡蛋清、莲藕、胡萝卜和猪肉都放入辅食机中搅拌一下。 3：搅拌的同时开始处理鸡蛋。容器中打入一个鸡蛋，加入3克淀粉（可选），搅打均匀，筛网过筛。4.热锅刷油，转小火，倒入蛋液。煎至底部凝固后翻面，再煎上十几秒就可以出锅了。在鸡蛋饼上铺上莲藕肉泥，肉泥与蛋饼外圈要留一点距离，以免卷的时候肉泥扑出来。 5.卷的时候稍稍压紧一点，放入盘子中，放入蒸屉中，锅盖要留点缝隙哦，以免蒸的时候水蒸气回流，盘子里面积水。冷水上锅，开大火，水开后蒸20~25分钟，蒸好后切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦。