五彩鸡肉香菇白菜水饺 主要食材：菠菜 胡萝卜 红心火龙果 面粉 白菜 香菇 鸡胸肉 1、菠菜和胡萝卜洗净，红心火龙果剥好。 2、菠菜焯水一分钟左右，焯好后捞出沥水后剁碎，然后攥出菠菜汁备用。 3、胡萝卜切碎后放入榨汁机，同时也放入少许水打汁，同样方法处理火龙果，打出汁水后备用。 4、分别用菠菜汁，胡萝卜汁，火龙果汁，清水和面，然后醒10几分钟。 5、白菜洗净剁碎；香菇洗净后焯水4，5分钟然后剁碎；鸡胸肉剁碎，然后放入少许盐，核桃油调味儿。 6、面醒好后，开始准备饺子皮。可一种颜色的面直接做皮，也可以两种或多种颜色搭配。 例如红白搭配：将红色面和白色面都揉成长条，然后把红色长条压扁，宽度以把白色长条包裹为准，为了效果好看，白色长条可稍微粗点。红色包裹好白色条后，切成小面剂子，然后擀皮即可得到如蝴蝶兰似的面皮。 也可把多种面随意揉在一起，然后搓长条，切剂子，擀出的皮也很漂亮。 7、包水饺。 8、烧开水，水饺放入沸水中，水开后再打入两次凉水，再次开后水饺便熟了。