超简单的清蒸鲈鱼 孩子特别爱吃鱼，尤其是清蒸鱼，每次都能吃好多 材料：鲈鱼（不带小刺的其他鱼也可以），大葱，姜片，料酒，蒸鱼豉油，植物油 做法：1.鲈鱼叫卖鱼的老板帮忙粗略处理一下，回家后洗干净认真刮掉鱼鳞，去掉腹腔内的黑色薄膜。 2.葱切丝，姜切丝，塞进鲈鱼的肚子里，用料酒在鱼身上抹一遍，介意料酒可以不用。 3.冷水上锅大火蒸15分钟，端出后倒掉盘里的汤汁。 4.铺一些葱丝在鱼身上，蒸鱼豉油从鱼身上浇下去，锅里热油，等油冒烟后从鱼身上的葱丝浇下去。