藜麦花开蒸鸡丁 食材:鸡肉丁、红藜麦、胡萝卜、甜玉米 做法: 1、红藜麦开水泡两小时直到冒出小芽即可，玉米剥粒。 2、鸡肉丁洗净用开水烫一下，用一丁点儿盐、姜片抓腌一下。 3、胡萝卜洗净去皮，削薄片切花。 4、胡萝卜花片摆满盘子周围，依次放入去掉姜片的鸡丁、玉米、藜麦。 5、电饭锅选择“蒸煮”功能，把盘子加盖放入电饭锅隔水蒸熟。 这是一道集主食（红黎＋玉米)＋肉类（鸡丁)＋蔬菜（胡萝卜）于一体的正餐快手蒸。