以前虽然也喜欢下厨，但因为工作忙，和树爸基本上总是点外卖，所以也没什么下厨经验可言。 自从小树添加辅食开始，我真的是有了很多人生中第一次做某样食物的经历。 发糕，一直都是妈妈做给我吃，现在，我终于也可以做给我的女儿吃了~ 第一次做发糕，还挑战了双色的，当然卖相不是很好，但因为研究了各路食谱，比例和步骤是对的~😂 #蒸·紫薯南瓜发糕# 适合阶段:8-10月龄 用时:120分钟 食材:紫薯50g，南瓜50g，面粉200g，酵母粉3g 做法: 1.紫薯和南瓜洗净去皮切块上锅蒸软烂，大概需要25-30分钟 2.蒸好的紫薯和南瓜分别趁热压成泥，然后晾凉 3.分别在紫薯泥和南瓜泥中加入100g面粉，1.5g酵母粉 4.分别加入适量水搅拌均匀成稠的面糊 5.把南瓜面糊倒在紫薯面糊上面 6.放入烤箱发酵（烤箱需要有发酵功能），常温发酵也可以，只是需要久一点。我用烤箱大概发了1小时 7.等面糊发酵到之前的两倍大时，冷水上锅，大火水开后转中火蒸25分钟 8.倒扣在烤网上晾凉，切块，冷冻 9.吃的时候微波或者上锅蒸都可以