我最拿手的就是蒸各种面食，虽然普通也还是讲究技巧滴。我每次和面之前都是搁酵母粉里加一小勺糖，然后用温水搅拌化开，加糖滴目的是帮助发酵，这点糖连一克都不到，不用担心宝宝会摄入过得糖分。要想馒头蒸的宣软好吃，最重要滴一点就是揉面，俗话说揉面滴三境界:盆光，面光，手光~把面揉好了才能让酵母跟面粉充分融合。这也是会场考验耐心和臂力滴~然后发面千万别发过头了，如果有酸味就是发过头。我一般都是发一个小时到一个半小时~