鸡蛋味美营养价值高，注意适量也很重要

鸡蛋的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等，因此成了孩子餐桌上的常客。不过家长需要注意的是，鸡蛋并非吃得越多越好。鸡蛋食用过多，不利于消化，不仅于补充营养无益，反而会阻碍吸收。因此，对于两岁半的孩子来说，普通大小的鸡蛋，每天吃一个到一个半就足够了。

而为孩子加工鸡蛋时，家长也应该特别注意，不要给孩子吃糖心鸡蛋，无论是煎蛋还是煮鸡蛋，一定要保证蛋黄已经全熟，有的家长觉得蛋黄处于潮湿的状态口感比较好，或者糖心蛋拌饭很好吃，但是却忽视了可能存在的卫生隐患——生鸡蛋中可能含有细菌，半熟的鸡蛋中细菌没有被全部杀死，可能会使孩子感染疾病。还有些家长喜欢用开水冲蛋加糖给孩子吃，认为这样利于消化，还能让孩子补水，可谓一举两得，但这种情况下，鸡蛋中的细菌和寄生虫卵无法被完全烫死，因此可能会引起腹泻。

对于两岁半的孩子来说，鸡蛋羹、摊鸡蛋卷等都是不错的加工方式，不仅易于消化，家长还可以在其中加入些肉、菜等进行调味，一方面能够让食物的口感更好，另一方面也可以让营养更丰富。