蘑菇芦笋汤：好吃又好看，你值得拥有
食材介绍：
笋含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，能够为宝宝提供生长发育提供多种营养成分。此外，芦笋中的微量元素能够调节机体代谢，提高身体免疫力。
木耳能够为宝宝补充钙、铁等营养成分，预防缺钙和缺铁性贫血，宝宝食用黑木耳有利于肠胃健康。
鲜蘑菇能够为宝宝补充蛋白质、脂肪、维生素等多种物质，并且富含粗纤维，能够促进宝宝消化，增加免疫力，增加食欲。
原料：
绿芦笋半根，鲜蘑菇1朵，干木耳1朵。
做法
1 将芦笋洗净，切去干枯部位再切成薄片；鲜蘑菇洗净，放入锅中，用开水烫一下，切片；木耳泡软、洗净切碎。
2 炒锅置火上，放入适量清水煮开，再加入芦笋、蘑菇、木耳同煮两分钟，倒入碗内即可。
Tips：
1 选购芦笋时要注意外形完整，绿笋应该以颜色鲜嫩、无空心为宜。芦笋不宜和西葫芦一起吃，否则有可能引起肠胃不适。
2 鲜木耳含有卟啉，人食用后经太阳照射可引发日光性皮炎。干木耳经暴晒处理，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，食用前，干木耳又经水浸泡，其中的剩余卟啉会溶于水，因此水发的干木耳可以安全食用。
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