【奶香小蛋饼】 所需材料：蛋黄两个，奶粉三勺（用配方奶粉或者米粉的勺子），柠檬汁两三滴（可无） 1.用打蛋器打发蛋黄，如果有柠檬汁可以加两三滴去腥，我没有加，烤之前闻起来会腥，烤好后就不腥了。蛋黄要打发到微微发白，提起来不会立即落下去。 2.加入奶粉，翻拌，不用到无颗粒的状态，只要蛋黄和奶粉全部相融就可以了，这样吃起来才会有沙沙的颗粒感。可能会觉得奶粉有点多，多翻拌几次就可以溶进蛋黄里的。奶粉是奶香的关键。 3.装入裱花袋或者保鲜袋中，我用的保鲜袋，然后剪一个2毫米的小口子，垂直方向向下挤豆豆，挤成一个个的小胖子。刚开始挤不好没关系，多试几次就可以挤的圆鼓鼓了。 4.烤箱预热，放入烤箱，110度烤30分钟（当然要考虑自家烤箱的脾气），拷到20分钟的时候可以拿一个出来看一下，烤好的应该是可以轻易从锡纸上拨下来，里面也是干干的。 5.放凉以后放入密封盒/袋保存。 第一次做这个是参考其他食谱，做出来软软的，后来比较随意来做反而做出了惊喜，蛋黄和奶粉的比例是我试过几次之后觉得做出来最好吃的，奶香味最浓，而且口感是那种沙沙的小饼干的感觉，非常适合当做宝宝的小零食。