宝宝版卤肉饭,雪纳瑞造型的哦!

育学园妈妈们的原创菜谱,营养美味又简单,再也不用每天为宝宝吃什么而发愁啦!

食材:五花肉一小块,香菇3朵,洋葱适量,胡萝卜适量,青豆适量,青菜叶几根,米饭一小碗,黑芝麻粉少许,鸡蛋一个,冰糖几块,宝宝酱油少量。番茄虾丸汤:海虾两只,番茄适量,青菜叶少许,盐少量,

做法:

1.五花肉冷水下锅,水开后煮几分钟,去掉血水,捞出切成合适大小的小方块。 

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2.洋葱、香菇、胡萝卜切丁备用,青豆提前煮熟。 

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3.锅中放少量油,放入冰糖翻炒,待融化后把肉丁放进锅中炒糖色。 

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4.放入其他食材,加适量宝宝酱油继续翻炒,倒水没过锅中食材,水开后继续小火煮30分钟。 这个时候可以把鸡蛋煮熟,用模具压了个汽车造型,也可以放入锅里一起煮做成卤蛋。

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5.在这期间做了番茄虾丸汤,海虾去壳去虾线,剁成虾泥,加适量淀粉做成虾丸。锅里倒适量水,水开后放虾丸,番茄去皮切块倒进锅里,加少量盐提味,因为虾本身也有咸鲜味,所以也可以不加盐。最后放入青菜碎,煮两分钟关火。

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6.肉快熟时,开始捏饭团,不需要太早做好,取适量米饭与黑芝麻粉拌匀。 

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7.借助保鲜膜当工具,先捏出雪纳瑞的脸,中间稍微压的凹下去些,再做两个耳朵放在旁边。用白色米饭捏出椭圆形当雪纳瑞的嘴,再捏出两条粗粗的眉毛,鼻子捏出形状后用海苔包上了,还可以用海苔剪出眼睛,整出雪纳瑞的大致形状就好。 

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8.锅里的肉煮到软烂就可以大火收汁,然后根据自己喜好摆盘。 

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食谱来源:@安喵喵lulu

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