吃还是不吃？反季蔬果到底健康不健康？
随着物流手段、大棚技术和仓储模式的发展，现在的人们可以一年四季都享用到新鲜的瓜果蔬菜了，但这些违反自然生长规律、不合时令出现在大众视野的蔬果，营养价值和安全系数是否有所保障？反季果蔬是否暗藏风险？这些都是准妈妈十分关心的问题。
反季蔬果通常靠三种手段实现，一是将当地应季蔬果从南方或国外等原产地区远距离运输而来，二是将利于存放的蔬菜水果长时间冷藏存储到反季节时售卖，三是用大棚栽种而成。但这三种手段无一例外都使蔬菜水果的营养价值受到严重损耗，还使食用成本大幅上涨。
现在，反季蔬果以大棚栽种为主，但受种植条件、气候、成熟程度等因素影响，营养品质较时令蔬果普遍偏低，而且为弥补种植条件的先天不足，很多农户会使用甚至过量使用农药、激素，使蔬果残留的有害物质超标，对人体造成不可预计的健康危害。
准妈妈对食物营养性和安全性的要求更高，即便反季蔬菜更能丰富餐桌，也不宜过多选用，以免营养摄入不达标反倒促成有害物质摄取超标。而且，人体顺应自然规律和气候变化，在不同时节会对食物特性有不同需求，如夏季炎热但时令蔬果多属凉性，食之可败火去热，而冬季寒冷则产性平的蔬果，食之可益气生津等。所以，准妈妈最好是吃时令蔬果，更符合健康需求。
长按识别二维码
关注崔玉涛的育学园，了解更多科学专业的知识
