豆浆和牛奶营养大PK

豆浆和牛奶是怀孕女性必不可少的主要蛋白质食源，但两者的营养成分有较大差异，因此不存在用牛奶代替豆浆或用豆浆代替牛奶补充营养的说法。下面就简单介绍一下这两者的营养成分，以减少准妈妈的误解：

蛋白质

鲜豆浆中所富含的蛋白质是易被人体吸收的植物优质蛋白，其蛋白质含量约在1.8%-2.5%；而牛奶所含的优质蛋白属动物性乳蛋白，其含有人体生长发育所需的全部氨基酸，更适于胎儿发育成长。

钙质和维生素D

牛奶含有丰富的钙质和维生素D，易被人体吸收利用，同时牛奶所含有的碳水化合物以乳糖为主，也能促进钙质的吸收，可满足准妈妈健康和胎儿发育所需；豆浆中的钙质不及牛奶，但其所含的铁、磷等矿物质种类和含量较牛奶丰富，能有效预防孕期缺铁性贫血。

不饱和脂肪酸

牛奶中所含脂肪溶点低、颗粒小，很容易被人体消化吸收；而豆浆中富含不饱和脂肪酸，且不含有胆固醇，可以说是怀孕女性的理想饮品。此外，豆浆中还含有卵磷脂、大豆皂苷和异黄酮等多种营养物质，对降脂、降血压、降糖等有显著功效。

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