新鲜、不新鲜?反季水果究竟吃不吃?

随着科技的进步,反季水果和蔬菜在日常生活中已经变得越来越普遍。在我国,一些超市中经常可以看到曾经只有夏天才能吃到的西瓜几乎全年都在销售,还有一些原本是按时节收割的蔬菜也几乎是随时供应。但是对于准妈妈来说,这种“新鲜”的反季果蔬最好还是不要出现在餐单上。

通过科学的种植方法培育出的反季水果,虽然对人们的餐桌起到了极大的丰富作用,但是其违反了自然生长的规律,对人体是否存在什么影响目前还没有得到确认,那么作为需要被特殊保护的准妈妈,还是不要太追求尝鲜比较稳妥。

此外,反季果蔬通常是以大棚培育为主,这种果蔬不能像它自然生长时那样,受到良好的阳光照射和自然气候的影响,其本身的品质较自然生长状态下的品质就会有所区别——因为大棚中培育出来的果蔬受到的光合作用不足,所以这些果蔬中叶绿素、维生素、糖分的含量也会有差异,这也就是为什么冬天的西瓜口感上似乎总与夏天的西瓜存在差异的主要原因。而且大棚中的蔬果不像自然界生长的果蔬一样有良好的通风条件,有害物质就不容易扩散,有可能聚集到这些果蔬中,种植者为了催生其生长,还会使用过量的农药和化肥。所以,准妈妈选择食材时,还是以时令果蔬为主比较妥当。

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