熬粥也要讲科学，看你有没有做错过
宝宝已经两岁半了，从最初的辅食阶段开始，粥就一路受到广泛欢迎，这种食物不仅易于吸收，还便于将多种食材进行混合，为宝宝提供更加全面的营养。不过，煮粥其实也要讲求科学，希望下面这几点建议能够为你提供一些帮助：
淘米次数不宜过多
由于维生素大部分易溶于水，又集中在谷物的外皮，因此应该尽量减少淘米的次数，并且避免浸泡时间过长。可以用水浸泡大米1-2分钟后，用手轻搓米粒，然后将洗米水倒掉，之后再根据米的清洁程度，淘洗1-2次即可。
不同米混合营养更全面
各种米混合在一起，不仅不会发生营养上的冲突，而且还会使得营养更全面，对宝宝的健康有好处。比如可以将常吃的白米粥，换成白米、小米混合的“二米粥”，也可以在其中加入少量紫米、糯米等。这样做除了营养全面，还能丰富食物的色彩，让宝宝更有食欲。
煮粥的程序有技巧
煮粥前可以先将米用冷水浸泡半小时，让米充分膨胀开，之后直接将米和水一起煮。先用大火煮开，再转小火煮大约30分钟。不要小看大小火的转换，这对粥的味道有重要的调节作用。煮粥的过程中，要充分地搅拌——水沸腾时搅几下，盖上锅盖至小火煮20分钟后，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到粘稠状即可出锅。搅动时采取顺时针或逆时针方向都可以，但要注意始终保持一个方向，不要来回变换。
另外，如果给宝宝煮肉粥或者菜粥，那么肉或菜最好提前另行加工，然后再粥快熟时再下锅，所有食材混合的时间不要超过10分钟，这样才能保证每样食材保持各自的味道。
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