宝宝版华夫饼,低糖无油还有豆沙馅哦!
育学园妈妈们的原创菜谱,营养美味又简单,再也不用每天为宝宝吃什么而发愁啦!
食材:豆沙馅适量,低粉75g,高粉75g,酵母2g,蛋黄一个,牛奶75g,细砂糖10g
做法:
1. 豆沙馅做法比较简单,泡好豆子,用高压锅煮烂,再炒成团就行。糖油比例大概是15g的糖、15g的油、200g的干豆子。
2. 除豆沙馅,所有的材料揉成光滑的面团,放保鲜袋冰箱冷藏发酵一晚上,室温发酵也可以。发酵好的面团排气分割,大致滚圆,用滚好的面团包上豆沙馅。
3. 面团直接放模具上,不要刷油,盖上模具,燃气灶小火烘焙,注意观察别烤糊了。每一面大概一分钟左右,拿着模具离火稍微高一点点,两面都要烤哦 !
食谱来源:@an安小妞
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