补钙需技巧，吸收是关键

充足的钙质摄取是保证胎儿牙齿和骨骼发育的重要物质基础，通过饮食结构调整和添加钙剂通常可满足准妈妈和胎儿每日营养所需，但准妈妈吃的钙真能完全被机体吸收吗？你的哪些不良习惯可能影响钙的实际摄取量呢？让我们一起来了解一下。

草酸摄入过量可影响钙吸收

菠菜、苋菜、竹笋等新鲜蔬菜中含有大量草酸，可与食物中的钙结合生成不易被人体吸收的草酸钙等沉淀物，影响人体对食物中钙的摄取，因此准妈妈在进食含草酸的食物后1-2小时内不宜服用钙剂。此外，在正式烹饪前先将蔬菜在开水中焯烫一下，也可去除大部分草酸物质。

植酸摄入过量可影响钙吸收

大米、白面中含有大量植酸，它可与食物和消化道中的钙结合，生成不易被人体吸收的植酸钙镁盐，从而影响机体对钙的吸收。在烹煮米饭或米粥前，可用适量温水浸泡大米，使米中的植酸分解于水中；而白面在发酵过程中可分解掉部分植酸，这样食用米面可降低对钙吸收的影响。

钠锌等矿物质摄入失衡可影响钙吸收

微量元素在人体内的比例是相对平衡的，一种元素的摄入过量必然影响其他元素的正常摄入，因此，准妈妈不要盲目地追求矿物质的补充，以免影响机体主动吸收钙质。此外，准妈妈日常饮食中应控制盐的摄入，不仅对缓解孕期水肿有好处，同时也能维持人体对钙等其他微量元素的均衡吸收。

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